Klasifikace konzervovaných potravin

1.Zvířecí konzervy: podle různých způsobů zpracování a kořenění se zvířecí konzervy dělí na dušené zvířecí konzervy, kořeněné zvířecí konzervy, nakládané zvířecí konzervy, uzené zvířecí konzervy, klobásové masové konzervy, viscerální zvířecí konzervy atd.

2. Drůbeží konzervy: podle různých způsobů zpracování a kořenění lze drůbeží konzervy rozdělit na bíle pečenou drůbeží konzervu, vykostěnou drůbeží konzervu a ochucenou drůbeží konzervu.

3. Konzervovaní vodní živočichové: Konzervy pro vodní živočichy se dělí na konzervované produkty z vody v oleji (uzené), konzervované produkty z vody s kořením a konzervované produkty z vody v páře.

4. Zakonzervované ovoce: podle různých metod zpracování se dělí na konzervované ovoce s cukrovou vodou, zavařené ovocné sirupy, zavařené džemy a zavařené ovocné šťávy. Mezi nimi se džemové ovocné plechovky dělí na želé (želé na ovocné šťávy, želé obsahující ovocné bloky nebo kůru) a džemové plechovky; Plechovky na ovocné šťávy se dělí na plechovky na koncentrované ovocné šťávy, plechovky na ovocné šťávy a plechovky na nápoje z ovocných šťáv.

5. Konzervovaná zelenina: konzervovanou zeleninu můžeme rozdělit na čistou zeleninu, octovou zeleninu, sůl (omáčka) zeleninu, kořenící zeleninu a zeleninovou šťávu (omáčka).

6. Konzervované sušené ovoce a ořechy: konzervované výrobky z kvalifikovaných ořechů a sušeného ovoce, jako jsou konzervované arašídy, jádra vlašských ořechů atd., po výběru, oloupání (skořápka), smažení a smíchání soli (cukr nebo cukrová poleva).

7. Konzervované obiloviny a fazole: konzervované výrobky ze zpracovaných obilovin, sušeného ovoce a dalších surovin (longan, mišpule, zelenina atd.), jako je kaše Babao, rýže Babao, zeleninová kaše, rajčatová šťáva a sójové boby. Patří sem také zpracované nudle, rýžové nudle a další konzervované produkty vyrobené smažením nebo vařením, mixováním a konzervováním, jako jsou konzervované nudle s rajčatovou šťávou a mletým masem, smažené nudle s drceným kuřecím masem a tak dále.

8. Ostatní konzervy: včetně konzerv na polévky, konzervy na koření, míchané konzervy a konzervy na dětské doplňkové potraviny.